Salat

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18 06, 2017

Healthified: Die besten Salatdressings ohne Öl – vegan

2017-09-17T09:12:33+00:00 18 Juni 2017|Rezepte|0 Comments

Die besten Salatdressings ohne Öl Salat als solcher – ob als grüner gemischter Blattsalat oder mit verschiedenen Gemüsesorten – ist erst einmal sehr gesund. Doch mit dem „falschen“ Dressing kann man sehr viel zerstören. Fertigdressings bestehen zum größten Teil aus (meist minderwertigem) Fett und Zucker. Aber auch hausgemachte Salatsaucen kommen meist nicht ohne Öl [...]

24 04, 2015

Veganer Reissalat

2017-09-06T18:20:38+00:00 24 April 2015|Ernährungswissenschaft, Rezepte|0 Comments

In unserer heutigen schnelllebigen Welt ist es nicht immer einfach, sich "gesund" zu ernähren. Die meiste Zeit ist man im Dauerstress, hetzt von einem Termin zum nächsten oder wird von Arbeit überhäuft. Da ist man froh, wenn man wenigstens schnell zwischendurch in die nächstbeste Bäckerei springen oder auf das Kantinenessen zurückgreifen kann und sich nicht [...]

11 04, 2015

3 vergessene „Superfoods“ (+ Rezepte)

2017-09-06T18:20:38+00:00 11 April 2015|Ernährungstipps, Rezepte|0 Comments

So genannte "Superfoods", also Lebensmittel  „die aufgrund ihres Nährstoffgehaltes einen höheren gesundheitlichen Nutzen als andere Nahrungsmittel haben“((FOOD TODAY 11/2012. Superfood: Was verbirgt sich wirklich dahinter? European Food Information Council, November 2012, abgerufen am 10. April 2015.)), sind zur Zeit der allerneueste Trend. Überall wird über sie berichtet, es werden Ratings erstellt, "Superfood"-Rezeptbücher kommen auf den Markt [...]