Salat

1806, 2017

Healthified: Die besten Salatdressings ohne Öl – vegan

18 Juni 2017|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments

Salat als solcher – ob als grüner gemischter Blattsalat oder mit verschiedenen Gemüsesorten – ist erst einmal sehr gesund. Doch mit dem „falschen“ Dressing kann man sehr viel zerstören. Fertigdressings bestehen zum größten Teil aus (meist minderwertigem) Fett und Zucker. Aber auch hausgemachte Salatsaucen kommen meist nicht ohne Öl aus und stellen damit gehörige Kalorienbomben […]

2404, 2015

Veganer Reissalat

24 April 2015|Categories: Ernährungswissenschaft, Rezepte|Tags: , , , |0 Comments

1104, 2015

3 vergessene „Superfoods“ (+ Rezepte)

11 April 2015|Categories: Ernährungstipps, Rezepte|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

So genannte „Superfoods“, also Lebensmittel  „die aufgrund ihres Nährstoffgehaltes einen höheren gesundheitlichen Nutzen als andere Nahrungsmittel haben“1)FOOD TODAY 11/2012. Superfood: Was verbirgt sich wirklich dahinter? European Food Information Council, November 2012, abgerufen am 10. April 2015., sind zur Zeit der allerneueste Trend. Überall wird über sie berichtet, es werden Ratings erstellt, „Superfood“-Rezeptbücher kommen auf den Markt […]

Literatur   [ + ]

1. FOOD TODAY 11/2012. Superfood: Was verbirgt sich wirklich dahinter? European Food Information Council, November 2012, abgerufen am 10. April 2015.