Rezepte

3010, 2016

Happy Pump’tober 2016 – #5 Kürbiscannelloni | Pumpkin cannelloni

30 Oktober 2016|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , |0 Comments

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Den Abschluss der diesjährigen ‚Happy Pump’tober‘-Rezepte-Reihe macht dieses absolute Lieblingsrezept von mir: Kürbis-Cannelloni. Durch die Kräuter etwas mediterran angehaucht passt es dennoch perfekt in die Herbstzeit, weil es richtiges „Soulfood“ ist: Die cremige Sahnesauce, in die sich der würzige Kürbis in den Cannelloni einbettet, und der knusprige Räuchertofu – einfach nur ein […]

1903, 2016

Dreierlei Oster„ei“ – vegan

19 März 2016|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , |0 Comments

Wer noch auf der Suche nach Rezeptideen für den Osterbrunch oder den -nachmittagskaffee ist, wird mit diesen drei Rezeptideen vielleicht fündig. Alle drei drehen sich um das Ei, das allerdings in keinem der Rezepte vorkommt, denn alle sind vegan. Das tut dem Geschmack allerdings keinen Abbruch: Alle Rezepte sind von Ei-Fans getestet und für gut […]

1908, 2015

Zwei Mal Kohl auf leckere Art

19 August 2015|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , |0 Comments

Viele Leute rümpfen beim Gedanken an Kohl erst einmal die Nase, denn er gilt nicht gerade als die feinste Art unter den Gemüsesorten. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist er jedoch ganz klar der „Star“ im Pflanzenreich, denn kaum ein anderes Gemüse enthält so viele Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe wie die Kreuzblütlergewächse. Brokkoli z.B., der auch […]