Matcha

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28 05, 2017

Matcha Tiramisu (vegan) – English version below

2017-10-12T08:29:54+00:00 28 Mai 2017|Rezepte|0 Comments

Heute gibt es mal wieder ein Matcha-Rezept - ich kann es einfach nicht lassen! ;) Nicht alle Menschen mögen das grüne Gold in der traditionellen Zubereitungsweise, aber es ist einfach zu gesund (und lecker!), um es ganz zu verschmähen. Daher verarbeiten wir das Grünteepulver heute mal wieder maximal lecker, und zwar in Form von Matcha [...]

22 04, 2017

Matcha white chocolate cashew cookies | English recipe below | vegan

2017-10-18T07:34:02+00:00 22 April 2017|Rezepte|0 Comments

In meinem Kühlschrank hat sich mittlerweile eine beträchtliche Anzahl an Matcha-Dosen, die ich zu Testzwecken erworben habe, angesammelt. Da ich momentan aber nur von einer Marke wirklich überzeugt bin und nur diese auch traditionell in der Matcha-Schale genießen kann (siehe meine Beiträge dazu hier und hier), musste eine anderweitige Verwendung für meinen Matcha-Vorrat her. Günstiger [...]

5 03, 2016

7 Dinge, die man bei Matcha falsch machen kann

2017-09-06T18:20:37+00:00 5 März 2016|Ernährungsberatung, Ernährungstipps, Ernährungstrends|0 Comments

Matcha (japanisch: 抹茶) ist japanischer Grüntee, der zu einem feinen Pulver vermahlen und dann mit Wasser aufgegossen wird. Er wird traditionell in der Teezeremonie serviert, erfreut sich aber seit einigen Jahren auch in der westlichen Welt zunehmender Beliebtheit als Getränk. Ob einfach als Matcha „grün" oder als Matcha Latte serviert - in vielen Cafés findet man ihn [...]

30 05, 2015

Matcha Latte – Grüntee für Anfänger

2017-10-12T12:43:06+00:00 30 Mai 2015|Ernährungswissenschaft, Rezepte|0 Comments

Viele Menschen mögen einfach keinen Grüntee. Dieser bittere, grasige, manchmal sogar fischige Geschmack, dazu nach dem Trinken dieses pelzige Gefühl auf der Zunge... Ganz ehrlich, ich kann diese Menschen verstehen. Zumindest dann, wenn sie ihren Grüntee in Teebeuteln im Supermarkt kaufen und nach Packungsanweisung zubereiten. Wenn man ihn nur eine Minute ziehen lässt, ist [...]