Gemüse

2808, 2016

Wie gefährlich sind Lektine?

28 August 2016|Categories: Ernährungswissenschaft|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |0 Comments

In meinen ernährungswissenschaftlichen Recherchen stoße ich immer wieder auf das Thema Lektine – sei es in den Debatten über die Schädlichkeit von Weizen und Co, bei Anhängern der Paleo-Ernährung oder bei Diskussionen in Bezug auf die sogenannte „Autoimmun-Diät“. Ich möchte daher in diesem Beitrag auf einige Fragen rund um dieses vieldiskutierte Thema eingehen. Bei der […]

205, 2015

Die 10 besten Food-Life-Hacks

2 Mai 2015|Categories: Ernährungstipps|Tags: , , , , , , , , , |3 Comments