Ernährungsberatung

2111, 2015

Personalisierte Ernährungsberatung

21 November 2015|Categories: Ernährungsberatung, Ernährungswissenschaft|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments

Eine ganz aktuelle Studie1)Zeevi D, Korem T, Zmora N, Israeli D, Rothschild D, Weinberger A, et al. Personalized Nutrition by Prediction of Glycemic Responses. Cell.163(5):1079-94. vom 19. November in einer renommierten Fachzeitschrift hat nun das bestätigt, was ich seit jeher als die Basis meiner Ernährungsempfehlungen ansehe:
Ob ein bestimmtes Lebensmittel „gesund“ oder „ungesund“ ist, hängt neben […]

Literatur   [ + ]

1. Zeevi D, Korem T, Zmora N, Israeli D, Rothschild D, Weinberger A, et al. Personalized Nutrition by Prediction of Glycemic Responses. Cell.163(5):1079-94.
2408, 2015

„Wissen“ in der Ernährungsberatung

24 August 2015|Categories: Ernährungsberatung, Psychologie|Tags: , , , , |0 Comments

Gilt eine Überzeugung als wahr und gerechtfertigt, so würde man traditionell von Wissen sprechen. Ob wir Menschen tatsächlich sicheres Wissen besitzen können, ist eine philosophische Frage. Im Alltag bezeichnen wir aber sehr häufig Überzeugungen, die auf wissenschaftlich korrekt erhobenen Daten basieren, als Wissen. Dies gilt so auch für die Ernährungswissenschaften.
a) Jemand, der die Überzeugung hat, […]

1605, 2015

Ich brauch‘ doch keine Ernährungsberatung…

16 Mai 2015|Categories: Ernährungsberatung|Tags: , , , , |3 Comments

Fünf (schlechte) Gründe, eine Ernährungsberatung abzulehnen
Vielleicht hat der/die ein oder andere von euch schon einmal überlegt, eine Ernährungsberatung in Anspruch zu nehmen, sich dann aber doch dagegen entschieden. Die Gründe für diese Entscheidung können zahlreich und zum Teil auch gerechtfertigt sein. In diesem Post stelle ich aber diejenigen vor, die man vielleicht nochmal überdenken sollte.

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