Eier cholesterin lüge

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17 04, 2017

Sind Eier schlecht für den Cholesterinspiegel oder nicht?

2017-04-17T09:21:45+00:00 17 April 2017|Ernährungstipps, Ernährungswissenschaft|0 Comments

Immer wieder findet man verwirrende Informationen in den Medien zum Eierkonsum. Mal erhöhten Eier drastisch den Cholesterinspiegel und sollten daher von Menschen gemieden werden, die auf ihre Werte achten müssen. Dann wiederum soll sogar ein Ei pro Tag völlig ungefährlich sein. Was stimmt denn nun? Zunächst einmal haben gesättigte und Trans-Fettsäuren (siehe zwei Artikel dazu [...]