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Blog 2017-09-06T18:20:30+00:00
810, 2017

Die 5 größten Ernährungsfehler, die du nach dem Sport machst

8 Oktober 2017|Ernährungswissenschaft|0 Comments

Wir werden heutzutage von Empfehlungen zur richtigen Sport-Ernährung regelrecht überschwemmt. Vor allem von Herstellern von Riegeln, Sportgetränken, Nahrungsergänzungsmitteln und Co. Doch Sport ist nicht gleich Sport. Nicht jeder "Sportler", vor allem nicht diejenigen, die [...]

2909, 2017

Die 10 besten Lebensmittel fürs Herz

29 September 2017|Ernährungstipps, Ernährungswissenschaft|0 Comments

Eine herzgesunde Ernährung muss nicht schwierig sein. Sie erfordert auch keinen strikten Ernährungsplan. Man kann schon viel für sein Herz erreichen, wenn man bestimmte Lebensmittel häufiger in seine Ernährung einbaut, andere dagegen seltener verwendet. [...]

1806, 2017

Healthified: Die besten Salatdressings ohne Öl – vegan

18 Juni 2017|Rezepte|0 Comments

Die besten Salatdressings ohne Öl Salat als solcher – ob als grüner gemischter Blattsalat oder mit verschiedenen Gemüsesorten – ist erst einmal sehr gesund. Doch mit dem „falschen“ Dressing kann man sehr viel zerstören. [...]

406, 2017

Wie gefährlich ist der Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat?

4 Juni 2017|Ernährungswissenschaft|0 Comments

Immer wieder liest man in den Medien, welche fatalen Auswirkungen der Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat habe. Er soll als Nervenzellgift gelten, Verletzungen des Gehirns, Kopfschmerzen, Herzbeschwerden und Übergewicht verursachen. Doch stimmt das wirklich? Alimonia klärt auf. Was ist [...]

2105, 2017

Dick durch Entzündungen im Körper? Diese Ernährung ist entzündungshemmend

21 Mai 2017|Ernährungswissenschaft|0 Comments

Wie sieht eine entzündungshemmende Ernährung aus? Es gibt viele Erkrankungen, bei denen eine Entzündung offensichtlich eine wichtige Rolle spielt: Man erkennt sie leicht an der Endung „-itis“, die in der Medizin allgemein für entzündliche [...]

2904, 2017

Welches Öl sollte man zum Braten verwenden?

29 April 2017|Ernährungswissenschaft|0 Comments

Im Supermarkt hat man die Auswahl: Es gibt Bratöle, Margarinen, Palmin, Olivenöl, Butter und noch viele mehr. Viele von euch wissen bereits, dass manche Alternativen „gesünder“ als andere sind. Doch ist Rapsöl jetzt eigentlich [...]

2204, 2017

Matcha white chocolate cashew cookies | English recipe below | vegan

22 April 2017|Rezepte|0 Comments

In meinem Kühlschrank hat sich mittlerweile eine beträchtliche Anzahl an Matcha-Dosen, die ich zu Testzwecken erworben habe, angesammelt. Da ich momentan aber nur von einer Marke wirklich überzeugt bin und nur diese auch traditionell [...]

1704, 2017

Sind Eier schlecht für den Cholesterinspiegel oder nicht?

17 April 2017|Ernährungstipps, Ernährungswissenschaft|0 Comments

Immer wieder findet man verwirrende Informationen in den Medien zum Eierkonsum. Mal erhöhten Eier drastisch den Cholesterinspiegel und sollten daher von Menschen gemieden werden, die auf ihre Werte achten müssen. Dann wiederum soll sogar ein [...]

701, 2017

7 Irrtümer rund um Antioxidantien

7 Januar 2017|Ernährungstrends, Ernährungswissenschaft|0 Comments

Gibt man den Begriff „Antioxidantien“ bei Google ein, erhält man 1,8 Millionen Einträge. Die meisten davon preisen die sogenannten „Radikalfänger“ in Bezug auf ihre proklamierten gesundheitsförderlichen Wirkungen: Sie sollen vor Krebs, Gelenkerkrankungen, Hautalterung, Herzkreislauf-Erkrankungen, Augenproblemen, [...]

312, 2016

3 leckere Weihnachtsgeschenke 2016 | 3 Homemade Edible Christmas Gifts

3 Dezember 2016|Rezepte|1 Comment

English version included.  Im Dezember 2015 hatte ich euch bereits drei leckere Weihnachtsgeschenke (Spekulatius, gefüllte Datteln und Orangen-Thymian-Marmelade) vorgestellt. Auch dieses Jahr schenke ich am liebsten wieder etwas Selbstgemachtes, nachdem das Konzept 2015 doch sehr gut [...]

2711, 2016

Schützt Vitamin K2 vor Arterienverkalkung (Arteriosklerose)?

27 November 2016|Ernährungswissenschaft|0 Comments

Fast jeder hat schon einmal etwas vom Vitamin K gehört. Es ist bekannt dafür, dass es vor allem in grünem Gemüse zu finden ist. Zudem gilt es als wichtig für die Blutgerinnung. Mit dieser Beschreibung [...]

2311, 2016

Alimoniafact #6 – 2 commonly used food additives can lead to obesity and inflammation

23 November 2016|Alimoniafacts|0 Comments

Deutsch siehe unten. . Polysorbate-80 is an emulsifier that is commonly used in ice cream (usually up to a concentration of 0,5%) to help it build a firmer texture that will keep the ice [...]

1611, 2016

Alimoniafact #5 – The 16 best sources of vegan protein | Die 16 besten Eiweißquellen für Veganer

16 November 2016|Alimoniafacts|0 Comments

Deutsch siehe unten. . Usually nutrition data are given in relation to the weight of the product (e.g. 10 g protein per 100 g). But many people have to keep an eye on their [...]

1311, 2016

Wie du dein prämenstruelles Syndrom (PMS) mit Safran in den Griff bekommst ( + weitere sinnvolle Nahrungsergänzungsmittel)

13 November 2016|Ernährungswissenschaft, Psychologie|0 Comments

Etwa ein Drittel aller Frauen leidet unter dem sogenannten Prämenstruellen Syndrom, kurz: PMS((Tschudin, S.; Bitzer, J.; Coda, P.; Zemp, E. (2009): Das prämenstruelle Syndrom zwischen Facts und Fiction – neue bevölkerungsbezogene Daten. In: Geburtsh Frauenheilk [...]

1011, 2016

Alimoniafact #4 – Did you know that blueberries are good for your lungs?

10 November 2016|Alimoniafacts|0 Comments

Deutsch siehe unten. . Anthocyans belong to the class of so-called flavonoids: substances in plants that have antioxidant and anti-inflammatory properties. If you eat a lot of fruit and plants with anthocyans this will probably [...]

711, 2016

Alimoniafact #3 – The 3 best ways to get rid of garlic breath | Knoblauchgeruch loswerden

7 November 2016|Alimoniafacts|0 Comments

Deutsch siehe unten. . Garlic breath can be a challenge to our social environment. ;) But there's hope for all garlic lovers coming from science: In this study the smelly compounds 60 minutes after [...]

511, 2016

Die Lügen der Medien – Teil 5: 5 Gründe, warum du eine Candida-Infektion hast, und was du dagegen tun kannst

5 November 2016|Ernährungstrends, Ernährungswissenschaft|2 Comments

So in etwa lesen sich die Titel, die man im Internet oder in Büchern über Artikeln zum Thema "Anti-Pilz-Diät" findet. Die These: Viele Gesundheitsbeschwerden wie z.B. Schnupfen, Bauchschmerzen, Blähungen, Sodbrennen, Impotenz, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Taubheit, Depressionen, [...]