Alimonia

Über Alimonia

Administratorin von alimonia.net | Ernährungsberaterin
2204, 2017

Matcha white chocolate cashew cookies | English recipe below | vegan

22 April 2017|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

In meinem Kühlschrank hat sich mittlerweile eine beträchtliche Anzahl an Matcha-Dosen, die ich zu Testzwecken erworben habe, angesammelt. Da ich momentan aber nur von einer Marke wirklich überzeugt bin und nur diese auch traditionell in der Matcha-Schale genießen kann (siehe meine Beiträge dazu hier und hier), musste eine anderweitige Verwendung für meinen Matcha-Vorrat her. Günstiger Matcha […]

1704, 2017

Sind Eier schlecht für den Cholesterinspiegel oder nicht?

17 April 2017|Categories: Ernährungstipps, Ernährungswissenschaft|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments

Immer wieder findet man verwirrende Informationen in den Medien zum Eierkonsum. Mal erhöhten Eier drastisch den Cholesterinspiegel und sollten daher von Menschen gemieden werden, die auf ihre Werte achten müssen. Dann wiederum soll sogar ein Ei pro Tag völlig ungefährlich sein.

Was stimmt denn nun?
Zunächst einmal haben gesättigte und Trans-Fettsäuren (siehe zwei Artikel dazu hier und hier) […]

701, 2017

7 Irrtümer rund um Antioxidantien

7 Januar 2017|Categories: Ernährungstrends, Ernährungswissenschaft|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

Gibt man den Begriff „Antioxidantien“ bei Google ein, erhält man 1,8 Millionen Einträge. Die meisten davon preisen die sogenannten „Radikalfänger“ in Bezug auf ihre proklamierten gesundheitsförderlichen Wirkungen: Sie sollen vor Krebs, Gelenkerkrankungen, Hautalterung, Herzkreislauf-Erkrankungen, Augenproblemen, Demenz und vielem mehr schützen. Dementsprechend solle man antioxidantienreich essen, also im Besonderen viel Obst und Gemüse und auch sogenannte […]

1712, 2016

Winterpause (+ Gewinner der Foodbox-Verlosung)

17 Dezember 2016|Categories: Neuigkeiten|0 Comments

Alimonia macht Winterpause bis zum 06.01.2017! Ab dem 07.01. könnt ihr wieder mit wöchentlichen Blogeinträgen bzw. täglichen Shortfacts rund um die Ernährung rechnen. Tragt euch gerne in meinen Newsletter ein, um den Start nicht zu verpassen! :)
Ich wünsche euch besinnliche Weihnachtsfeiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Übrigens: Wer noch nicht das richtige Weihnachtsgeschenk für […]

312, 2016

3 leckere Weihnachtsgeschenke 2016 | 3 Homemade Edible Christmas Gifts

3 Dezember 2016|Categories: Rezepte|Tags: , , , , , , , , , , , |1 Comment

English version included. 
Im Dezember 2015 hatte ich euch bereits drei leckere Weihnachtsgeschenke (Spekulatius, gefüllte Datteln und Orangen-Thymian-Marmelade) vorgestellt. Auch dieses Jahr schenke ich am liebsten wieder etwas Selbstgemachtes, nachdem das Konzept 2015 doch sehr gut angekommen ist. ;)
Auch dieses Mal gibt es drei Variationen:
Die Red Velvet Crinkle Cookies sind sowohl etwas fürs Auge als auch für […]

2711, 2016

Schützt Vitamin K2 vor Arterienverkalkung (Arteriosklerose)?

27 November 2016|Categories: Ernährungswissenschaft|Tags: , , , , , , , , , , , |0 Comments

Fast jeder hat schon einmal etwas vom Vitamin K gehört. Es ist bekannt dafür, dass es vor allem in grünem Gemüse zu finden ist. Zudem gilt es als wichtig für die Blutgerinnung. Mit dieser Beschreibung wird allerdings vor allem auf das Vitamin K1 Bezug genommen. Nur wenigen ist bewusst, dass es daneben auch ein Vitamin K2 […]

2311, 2016

Alimoniafact #6 – 2 commonly used food additives can lead to obesity and inflammation

23 November 2016|Categories: Alimoniafacts|Tags: , , , , , , , , , , , , , |0 Comments

1911, 2016

Ist Zimt gefährlich oder gesund?

19 November 2016|Categories: Ernährungswissenschaft|Tags: , , , , , , , , , , , |0 Comments

Die Weihnachtszeit steht an, und mit ihr viele süße Leckereien. Da darf besonders ein Gewürz nicht fehlen: Zimt. Obwohl es so oft und gerne eingesetzt wird, gab es in der vergangenen Zeit einige Diskussionen um dieses begehrte Würzmittel. Vielleicht erinnert ihr euch noch an die Schlagzeilen vor ein paar Jahren, als vor dem Verzehr von […]

1611, 2016

Alimoniafact #5 – The 16 best sources of vegan protein | Die 16 besten Eiweißquellen für Veganer

16 November 2016|Categories: Alimoniafacts|Tags: , , , , , , , , , , |0 Comments

1311, 2016

Wie du dein prämenstruelles Syndrom (PMS) mit Safran in den Griff bekommst ( + weitere sinnvolle Nahrungsergänzungsmittel)

13 November 2016|Categories: Ernährungswissenschaft, Psychologie|Tags: , , , , , , , , , |0 Comments

Etwa ein Drittel aller Frauen leidet unter dem sogenannten Prämenstruellen Syndrom, kurz: PMS1)Tschudin, S.; Bitzer, J.; Coda, P.; Zemp, E. (2009): Das prämenstruelle Syndrom zwischen Facts und Fiction – neue bevölkerungsbezogene Daten. In: Geburtsh Frauenheilk 69 (09). DOI: 10.1055/s-0029-1239029.((Steiner M, Born L. Diagnosis and treatment of premenstrual dysphoric disorder: an update. Int Clin Psychopharmacol. 2000;15(suppl […]

Literatur   [ + ]

1. Tschudin, S.; Bitzer, J.; Coda, P.; Zemp, E. (2009): Das prämenstruelle Syndrom zwischen Facts und Fiction – neue bevölkerungsbezogene Daten. In: Geburtsh Frauenheilk 69 (09). DOI: 10.1055/s-0029-1239029.