Monthly Archives: August 2016

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28 08, 2016

Wie gefährlich sind Lektine?

2017-09-06T18:20:36+00:00 28 August 2016|Ernährungswissenschaft|0 Comments

In meinen ernährungswissenschaftlichen Recherchen stoße ich immer wieder auf das Thema Lektine - sei es in den Debatten über die Schädlichkeit von Weizen und Co, bei Anhängern der Paleo-Ernährung oder bei Diskussionen in Bezug auf die sogenannte "Autoimmun-Diät". Ich möchte daher in diesem Beitrag auf einige Fragen rund um dieses vieldiskutierte Thema eingehen. Bei der [...]

13 08, 2016

Die 10 besten Tipps und Fakten zum Abnehmen

2017-09-06T18:20:36+00:00 13 August 2016|Ernährungstipps, Ernährungstrends, Ernährungswissenschaft, Psychologie|0 Comments

In der Welt der Medien und den Köpfen vieler Menschen existieren zahlreiche Mythen rund um das Thema Abnehmen. Das ist einerseits verständlich, da dieses Thema viele Menschen betrifft und auf vielen Ebenen beschäftigt – psychisch wie physisch, gesellschaftlich wie privat, gesundheitlich wie kosmetisch oder ästhetisch. Entsprechend wird viel dazu nachgelesen, diskutiert, gefachsimpelt, empfohlen, ausprobiert, hinterfragt. [...]