Monthly Archives: März 2015

2803, 2015

Alte Gewohnheiten ablegen

28 März 2015|Categories: Ernährungsberatung, Ernährungstipps|0 Comments

Eine Ernährungsumstellung oder auch nur kleine positive Veränderungen in der eigenen Ernährungsweise erfordern es, dass man sich mit seinen Gewohnheiten auseinandersetzt und diese ablegt, wenn sie dem eigenen Ziel entgegenstehen. Warum das aber nicht so einfach ist, wie es sich vielleicht anhört, und welche Tricks es gibt, um es sich selbst etwas leichter zu machen, darum […]

2103, 2015

Konflikte in der Ernährungsberatung

21 März 2015|Categories: Ernährungsberatung|0 Comments

Sehr oft bekomme ich in meinen Sitzungen vom Kunden ähnliche Fragen wie diese gestellt:

„Ja, aber was ist denn jetzt gesünder? a oder b?“
Allein diese Frage erzeugt, wenn man den Anspruch hat, die beste verfügbare Antwort zu geben, eine Reihe von Konflikten, die ich im Folgenden darlegen möchte. Ich hoffe, dass dadurch ein wenig verständlicher wird, warum im […]

103, 2015

Overnight Oats

1 März 2015|Categories: Ernährungstipps, Ernährungswissenschaft, Rezepte|0 Comments

… oder auch „Haferflocken-über-Nacht“, aber das klingt leider nicht so schön.
Overnight Oats sind im Grunde genommen nichts anderes als über Nacht eingeweichte Haferflocken. Worin genau man die Haferflocken einweicht, kann man sich aussuchen. Ich selbst verwende z.B. gerne probiotischen Joghurt – den genauen Grund dafür erfahrt ihr in meinem Zutatencheck weiter unten. Es eignen sich aber […]